我們在亞尼克夢想村度過了相當幸福的烘培DIY體驗．
有了孩子之後，很喜歡親子一同手作的感覺，所以，到很多地方都會找尋DIY課程，帶領孩子嘗試不同的體驗，特別是寒暑假的時候．而在朋友的引薦下，來到了親子旅遊不能錯過的亞尼克夢想村．這次在亞尼克夢想村的烘培DIY體驗，真的非常的不一樣，最大的特色就是：放手讓孩子從麵粉開始製作蛋糕、從棉花糖開始製作成翻糖．過程中，親子之間一同合作，互相協助，共享最美好的陪伴時光，更能創造無與倫比的回憶．特別是看到成品的時候，絕對與孩子一起驚喜大叫喔．
製作DIY的烘培教室在夢想村2號店，教室的環境相當的明亮且舒適，周邊的擺設很乾淨，動線很寬敞，桌椅的高度很適合孩子．若是天氣好的時候來這邊，陽光灑進來，在這邊做蛋糕的感覺，真的很悠閒與愜意．
我與花寶體驗的是，2018甜點廚師冬令營的課程．最終會製作出兩個作品：1. 好運旺柴翻糖蛋糕．2. 狗骨頭造型餅乾．先給大家看一下花寶所製作出來，真的～百分之百都是花寶親手做的喔，我與老婆頂多協助需要力氣的步驟，所以，蛋糕與餅乾做完之後，花寶很累且氣力用盡，但是很興奮又很得意，畢竟全部都滿是屬於自己的創意喔．
一、作品1：好運旺柴翻糖蛋糕
A: 製作檸檬蛋糕
指導老師(冰淇淋老師)把一人份的材料放在桌上，果真是從麵粉做起．先讓花寶摸摸麵粉的觸感，知道原來這就是蛋糕的原始模樣．
先把奶油拿出來，可以聞一聞．因為冰淇淋老師說，不同的奶油有不同的香味，老師還會邊做蛋糕邊教我們一些小知識呢．
然後，開始要攪拌奶油啦！這個步驟我就一起來協助，因為需要花比較大的力氣，可以親子共同合作．但是花寶始終很堅持她要握著攪拌棒，怎麼樣都不放手，甚至還不讓我碰．果然～是個堅持的女孩啊．
等到奶油被攪拌到有些稠稠的液態塊狀後，倒入糖粉，然後，再繼續攪拌．沒錯，花寶依然堅持要自己攪拌．
打到一定的程度就可以啦．看看～這小姑娘笑得如此燦爛，一點都不喊累呢．
把蛋液分次放入，當然，再繼續用力地攪拌呀！！！！！！
接著，在麵粉裡放入天然的檸檬屑，增添檸檬的香氣與味道．從材料之中，就可以看得出來亞尼克夢想村的用心度．為了孩子的健康，堅持用好的、用天然的．
然後，把麵粉倒入，繼續努力地攪拌到均勻．
什麼叫做邊攪拌邊笑，讓大家看一看．
再把鮮奶油倒入．持續地攪拌吧！！好了之後，就要倒進碗裡囉．再送入烤箱啦．
看著蛋糕在烤箱裡慢慢的膨脹，老實說，還挺療癒的．
B: 製作翻糖
同樣的，老師把一人份的材料準備好，放置在桌上．此時，請小心，因為會有一隻小小手，會不斷地偷偷拿棉花糖來吃，要小心被偷吃光的話，柴犬就沒有皮膚啦．XD
在一旁，有份材料吸引我的目光，就是下方這兩盤黑色與紅色的粉末．詢問老師才知道，原來這兩個為『天然色粉』，是直接從植物萃取出來的顏色，哇嗚～亞尼克夢想村實在是好用心喔，都是選擇天然的食材給孩子．而且，特別的是，左邊的黑色粉末是紅麴色素，最後呈現的是紅色；右邊的橘色粉末是梔子花色素，最後呈現的是黃色．天阿～真的是太神奇了．連花寶看了，都覺得像在變魔術一般呢．我們再按比例添入，就可以呈現出我們希望的顏色了．
首先，先把糖漿倒入奶油．稍加微波後，呈現液態狀．
再來，把天然色粉按比例放進棉花糖裡，均勻地攪拌，再倒入先前的奶油與糖漿．因為稍具黏性，此時大人可以稍加協助一下，共同合作．
顏色均勻地落在每一粒棉花糖上．就大功告成啦．然後持續攪拌，最終會形成黏稠狀．
再來，放入部分的糖粉攪拌均勻後，倒入糖粉堆上，然後就親子一起來揉"翻糖團"吧．
過程中，要不斷地沾糖粉捏揉，形成一團後，用保鮮膜包起來，靜置一段時間．
C: 翻糖裝飾
把烤好的檸檬蛋糕做些稍微的修飾，由於這個步驟需要使用刀子，所以，就請專業的老師來操刀啦．
把剛剛靜置的翻糖團揉平，然後包覆在檸檬蛋糕上，柴犬的第一層皮膚完成囉．
接著，再使用已經做好的其他顏色的翻糖，跟著老師指導的步驟與技巧，漸漸地把柴犬的模樣給雕繪出來囉．此時，爸媽們請放手讓孩子們自己做，不管在美觀度、完整度是否與老師相同，都要忍耐不要介入．因為當大部分是由孩子自行完成的話，才會擁有最棒的成就感．
最終的模樣，完成囉．花寶與我們都覺得超得意的．而且，亞尼克夢想村的老師實在是太厲害了．用一根牙籤就可以把翻糖變出這麼多的樣式．
二、作品2：狗骨頭造型餅乾
Ａ: 製作狗餅乾
其實，在做翻糖蛋糕的時候，中間的等待時間，像是烤蛋糕與翻糖在靜置時，冰淇淋老師也會趁空擋，帶著我們做第二個作品-狗骨頭造型餅乾．
同樣的，材料的部分，老師已經幫忙準備好了．
先把楓糖漿加入奶油之中，持續攪拌．
接著，把麵粉放入，用手搓揉成團．
切成小塊狀，雙手摩擦成長條狀後，倆倆並排放在一起．
再把中間黏起來，頭尾稍加彎曲，狗骨頭的樣子就成型囉．
接著，當然就是送入烤箱啦．
B: 狗餅乾裝飾
老師把已融化的巧克力醬擺了出來，花寶可以依照自己的喜好，把烤好的狗骨頭餅乾拿去沾想要的巧克力醬．光看就好美味的樣子喔～(擦口水)．
等到巧克力都冷卻之後，最後一個步驟，就是增添外觀啦．可以隨意揮灑，也可以在餅乾上面寫字．此時，請讓孩子任意發揮無限的創意喔．不管多麼的亂、多麼的不像字，爸媽也請忍住，切勿插手幫孩子做完了．即使做得很漂亮，但依然不屬於孩子的．唯有透過雙手做出來的成品，屬於自己的成就感才會在內心湧出喔．
噹噹噹噹～完成囉．有沒有很漂亮呢？！漂亮的線條是老師示範，其他很隨性的，當然是花寶自己隨意做出來的喔，還是很漂亮．這才是真正屬於自己的DIY啊！
從早上十點到下午四點的課程，看起來好像有點長，但是在做的當下是覺得很愉悅的，甚至不會覺得累，連花寶都是從早開心到下午．況且，有些步驟是我們一起完成的，當兩個成品完成時，親子雙方的內心，真的有種被幸福包圍的氛圍，有種難以取代的回憶，很值得喔．
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◎ 亞尼克夢想村 2018甜點廚師冬令營～開課囉！
★ 活動日期：1/26~2/18(每週五、六、日，一日課程)
★ 活動時間：上午10點至下午4點(集合時間09:40)
★ 活動地點：亞尼克夢想村2號店/高雄旗艦店/台南安平店
★ 活動費用：$1998元/人．包括課程材料、孩童營養午餐乙份
★ 早鳥優惠：
- 12/23前隨享卡購買冬令營課程，可享2人75折優惠
- 12/24~12/30限時買三送一的優惠活動
★ 活動網址：請點此
★ 注意事項：
- 建議年齡7歲以上大小朋友參加．若是7歲以下，需大人陪同
- 陽明山仰德大道例假日時會管制，請注意管制時間
★ 課程內容：
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中午的休息空檔，我們走出夢想村2號，到附近晃晃．沒有想到，周圍的風景很優美呢．後方還有安排野餐區，若是天氣好的時候，與家人一同買幾個小蛋糕在此坐坐聊天，實在是相當的愜意啊．
另外，還發現亞尼克夢想村，除了1號與2號之外，居然還有另外一家店耶！不過，目前沒有營業，反倒是暫借給他人居住，這個地方．．現在是．．『聖誕老公公的家』啊．
聖誕老公公的家裡面佈置地相當精緻，很多的細節都可以看到用心，像是聖誕老公公外套的垂掛、書桌上的卡片、餐桌的擺飾等，非常適合全家大小一起來拍照留念喔，或是悠閒的坐在沙發上聊天也可唷．
同時，結合聖誕節的氣氛，可以拿聖誕老公公桌上的卡片(2號店門口也有)，到1~3號店內蓋印章．
蓋滿三個印章之後，可以兌換一個很可口的薑餅人喔．
除了收集印章來得到薑餅人的方法之外，還可以與超可愛的生乳捲娃娃拍照，然後，打卡上傳之後，也可以得到薑餅人喔．
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離開之際，既然都跑上山來一趟了，當然還是要看看夢想村1號店的塔派與2號店的美味蛋糕啊．
夢想村1號店，有著濃濃美式風味的裝飾．販售的糕點以塔派類為主．
而2號店則是以杯子蛋糕與生乳捲為主．
由於，實在是看起來太好吃了，又忍不住多買了一些回去．
後來買了當季最新鮮的草莓生乳捲．濃濃的鮮奶油，環抱著一大顆的新鮮草莓，每一口都有著甜中帶酸的口感，光看就垂涎三尺了．回家品嚐之後，著實讚不絕口啊，誘發味蕾最甜蜜的感受．太～美～味了．
還有兩個派：分別是8吋的25度N檸檬派與歡樂鮮莓派(可見我們家有多愛吃草莓啊)．
檸檬派使用有機檸檬製成的檸檬餡，檸檬味香氣十足，一掀開蓋子就整個撲鼻而來．再搭配上層微甜的烤蛋白霜，視覺就得到了救贖，味覺也剛好中和了檸檬的酸氣．使人一口接著一口，完全停不下來啊．
鮮莓派是用當季最新鮮的草莓，搭配泡芙蛋糕體以及爽口酸甜的草莓鮮
在亞尼克夢想村，不管是在冬令營的豐富甜點DIY課程、周遭環境的悠閒觀光、聖誕節活動的集章樂趣、回家後的美味糕點品嚐，每個環節都讓親子之間回味無窮，看著照片也會不自覺得露出微笑．花寶還不時的問我，什麼時候還要再去做蛋糕呢！很推薦大家去參加喔．
◎ 亞尼克夢想村: http://sweetvillage.yannick.com.tw
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